Carte des pâtisseries et macarons

Les gâteaux pour plusieurs personnes sont à commander avant le jeudi soir pour le samedi.

Bûche Mandarine Noisette : biscuit noisette, croustillant agrumes, biscuit cuillère, compotée de clémentines, crémeux noisette, crème onctueuse mandarine SANS GLUTEN

Individuel ou 4 , 6, 8 ou 10 personnes

Bûche façon Forêt Noire : biscuit viennois chocolat, crème diplomate chocolat, confit de griottes, crème chantilly à la vanille de Madagascar, griottes Amarena ( sans alcool) SANS GLUTEN

Individuel ou 4 , 6, 8 ou 10 personnes

Bûche Exotique : biscuit moelleux, fruits exotiques, crème oncteuse vanille, crémeux passion SANS GLUTEN

Individuel ou 4 , 6, 8 ou 10 personnes

Bûche Everest : croustillant praliné, mousse onctueuse chocolat noir, biscuit sans farine chocolat noir, crème brûlée fondante à la vanille de Madagascar parfumée délicatement à la fleur d'oranger SANS GLUTEN

Individuel ou 4 , 6, 8 ou 10 personnes

Bûche Litchi Rose : croustillant praliné, biscuit pain de Gènes, insert litchi framboise, crème légère à l'extrait naturel de Rose, glaçage. SANS GLUTEN

Individuel ou 4 , 6, 8 ou 10 personnes

Bûche roulée au praliné : biscuit roulé cacao, crème praliné, amandes caramélisées

Individuel ou 4 , 6, 8 ou 10 personnes

ROYAL : biscuit amande, praliné croustillant et mousse chocolat noir

Individuel ou en entremets à partir de 4 personnes

TARTE CITRON ET SÉSAME : pâte sablée amande, praliné sésame, crème citron et meringue

Individuel ou sur commande pour 6 ou 8 personnes

PARIS BREST : pâte à choux et craquelin, noisettes caramélisées, crème mousseline pralinée et praliné

Individuel ou sur commande à partir de 4 personnes

DÉLICE AMANDE : dacquoise, pâte sablée amande et confit de fruits de saison

Individuel ou 6-8 personnes

CAKE CITRON GOURMAND : cake citron, crème citron, praliné croustillant, glaçage gourmand amande chocolat lait

CAKE GOURMAND MARRON: cake à la farine de chataigne et de blé, marrons confits

MACARONS : chocolat, café, caramel beurre salé, pistache, passion, citron, framboise, cassis

Présentoir de 70 à 100 macarons

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