Kiko : croustillant praliné, biscuit noisettes, crémeux citron jasmin, mousse chocolat lait vanillée SANS GLUTEN
ABRICOT NOUGAT : biscuit pain de Gènes, compoté d'abricot, crème nougat, croustillant nougat SANS GLUTEN
Carte des pâtisseries et macarons
Les gâteaux pour plusieurs personnes sont à commander avant le jeudi soir pour le samedi.
BICHAT FRAMBOISE : moelleux amande avec du rhum chauffé, confit framboise géranium, crème mousseuse vanille
PARIS BREST : pâte à choux et craquelin, noisettes caramélisées, crème mousseline pralinée et praliné
ROYAL : biscuit amande, praliné croustillant et mousse chocolat noir
TARTE CITRON : pâte sablée amande, praliné sésame, crème citron, gel citron et meringue
DÉLICE AMANDE : dacquoise, pâte sablée amande et confit de framboises
FRAISE RHUBARBE : pâte sablée au sarrasin, moelleux amande, mousse onctueuse à la rhubarbe, compoté de rhubarbe, confit de fraises à la menthe SANS GLUTEN
CAKE CITRON GOURMAND : cake citron, crème citron, praliné croustillant, glaçage gourmand amande chocolat lait
MACARONS : chocolat, café, caramel beurre salé, pistache, passion, citron, framboise, cassis, praliné
Entremets glacés et verrines glacées
VACHERIN GLACÉ : vanille/framboise vanille/mangue vanille/fraise
NOUGAT GLACÉ avec glace framboise ou sorbet passion
Ô MYSTÈRE : glace vanille, meringue, coeur caramel
Version imprimable 