Carte des pâtisseries et macarons

Les gâteaux pour plusieurs personnes sont à commander avant le jeudi soir pour le samedi.

Le fraise citronnelle: biscuit moelleux noisette, compoté de fraises, crème fromage blanc, ganache montée citronnelle SANS GLUTEN

Individuel ou sur commande à partir de 4 personnes

Le pralin : dacquoise, noisettes caramélisées, crémeux passion et crème onctueuse pralinée SANS GLUTEN

Individuel ou sur commande à partir de 4 personnes

Tarte pistache griotte : pâte sablée, praliné pistache, insert griotte,, ganache montée pistache 

Individuel ou sur commande pour 6 ou 8 personnes

Tarte citron et sésame : pâte sablée amande, praliné sésame, crème citron et meringue 

Individuel ou sur commande pour 6 ou 8 personnes

Flan Vanille : feuilletage, crème à la vanille de Madagascar

Individuel ou sur commande pour 6 ou 8 personnes

Suprême : meringue, dacquoise,  crème mousseline pralinée, amande.

Individuel ou sur commande pour 6 ou 8 personnes

Royal : biscuit amande, praliné croustillant, mousse chocolat équateur 66%

Individuel ou sur commande à partir de 4 personnes

Kiko SANS GLUTEN : croustillant praliné, biscuit noisette, crémeux citron jasmin, mousse chocolat lait (44%) vanillée

Individuel ou sur commande à partir de 4 personnes

Paris Brest : pâte à choux et craquelin, noisettes caramélisées, crème mousseline pralinée et praliné

Individuel ou sur commande à partir de 4 personnes

Baba de saison : brioche, insert fruits , crème diplomate, fruits de saison, rhum (uniquement le samedi en boutique)

Individuel

Fraisier : biscuit génoise, financier pistache, fraises françaises, crème diplomate vanille (uniquement le samedi en boutique)

Individuel ou sur commande à partir de 4 personnes

Mille-feuille Vanille : pâte feuillettée caramélisée, crème à la vanille de Madagascar (uniquement le samedi en boutique)

Individuel ou sur commande à partir de 4 personnes
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